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Albergo Ristorante Oasi

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Il Piccolo Hotel "OASI" nascosto nell'Isola di San Domino è un piccolo angolo di paradiso immerso nella vegetazione rigogliosa e incontaminata, a due passi dalla limpidezza del mare e i dei suoi fondali variopinti e puliti, vera oasi di pace e tranquillità.

E' possibile godere a pieno del clima gradevole e dell'aria pura, della cucina sontuosa dello chef Maurizio Mastrototaro e del confort degli alloggi.

Benvenuti all' Oasi il regno di Maurizio Mastrototaro, chef giovane e talentoso con anni di "scuola" milanese alle spalle rif.( Ristorante Centro Ittico Milano).

Maurizio ora è tornato a casa e si diverte a stupire i suoi ospiti con piatti che affondano le radici nella tradizione marinara più verace ma che non rinunciano anche a suggestioni di tendenza: nel crudo di mare, per esempio, (trionfo di cozze, scampi, vongole, ostriche, tartufi, limoni di mare) oppure nei paccheri allo scorfano e capperi delle Tremiti o ancora nella aragosta alla catalana servita con una coloratissima cruditè di verdure di stagione (cipolle, pomodori ciliegini, peperoni, limoni....)